Popis

Druh: tiché
Výrobca: Chateau Rúbaň, Slovensko
Farba: biele
Ročník: 2023
Zvyškový cukor: suché
Pôvod hrozna: Južnoslovenská oblasť
Odroda: Svoj sen
Objem: 750ml

 Hrozno bolo zberané v plnej technologickej zrelosti s ideálnym obsahom kyselín a prírodných cukrov, ktoré umožnili spracovanie v reduktívnych podmienkach so šesťmesačným ležaním na jemných kvasničných kaloch. 20% vína vyzrievalo počas 6 mesiacov v nových drevených sudoch z kombinácie agátového a dubového dreva, ktoré ešte obohacujú celú štruktúru vína o jemné taníny a vyzdvihujú ovocné tóny. Svoj sen má bohatú paletu tónov citrusového ovocia s nádychom zrelých marhúľ a šalvie. Dopĺňajú ju tóny pomarančovej kôry a čerstvo odtrhnutých letných hrušiek, čo potvrdzuje plná chuť v ústach po prehltnutí. Dochuť vína je zakončená lahodným citrusovo-minerálnym podtónom.

Podávanie: vychladené na 9-10 °C, vhodné k dusenej alebo pečenej hydine alebo k mäkkým zrejúcim syrom holandského typu.